Pollo al limone Bimby: ricetta facile e veloce!

Pollo al limone Bimby: ricetta facile e veloce!

Il pollo al limone Bimby: ricetta di bocconcini di pollo, un piatto semplice, veloce e perfetto per tutta la famiglia.

Il pollo al limone Bimby piace a tutta la famiglia. È perfetto per un pranzo o una cena veloce, ed inoltre è un pasto facile da portarsi a lavoro!

In meno di 30 minuti la cena è servita, ideale quando a casa non sai proprio che cosa inventarti, e allora ti basterà un pò di pollo e succo di limone!

In realtà al limone si può sostituire l’arancia (quando la stagione lo consente).

Per assicurarsi un ottimo piatto di pollo al limone Bimby, sarebbe meglio scegliere dei limoni dell’orto di famiglia, piuttosto che quelli comprati.

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Ingredienti per 4 porzioni:

  • 600 gr petto di pollo intero
  • 70 gr olio extravergine d’oliva
  • 100 gr vino bianco
  • Uno spicchio di aglio intero
  • Un cucchiaino di dado vegetale Bimby
  • 100 gr di acqua
  • 2 limoni interi, con scorza e succo
  • sale q. b.
  • farina q. b.

Procedimento per il pollo

  • Per il pollo al limone Bimby, dovete iniziare pulendo e tagliando il petto di pollo in bocconcini più o meno uguali dalla dimensione di 3 centimetri (più piccoli è sconsigliato perché si sfaldando);
  • immergete i bocconcini di pollo nella farina e passateli in padella con lo spicchio di aglio, facendo rosolare per 3 minuti,
  • Inserite nel boccale 30 g di olio extravergine di oliva e lo spicchio di aglio che era nella padella e metti dentro i bocconcini,
  • aggiungete il succo dei 2 limoni, la scorza grattugiata, 100 g di acqua e un cucchiaino di dado vegetale Bimby. Completa la cottura per 12 Minuti a 100°Antiorario Velocità Soft. Eliminate l’aglio.
  • nel boccale del vostro Bimby, mettete la scorza di limone grattuggiata e tritate con 2 colpi da 5 secondi l’uno a velocità Turbo.

 

  • Aggiungete l’olio e soffriggete per 5 minuti a 100° a velocità 1,
  • a questo punto inserite la farfalla ed impostate a 100° con velocità 1 antiorario per 8 minuti;
  • nel frattempo dal foro presente sul coperchio aggiungete i bocconcini di pollo infarinati che avevate messo da parte. Inseriteli due alla volta.
  • Adesso aggiungete il vino bianco, il sale, il succo di limone ottenuto dalla spremitura e cuocete per 12 minuti, sempre a 100° antiorario a velocità Soft.

È finalmente arrivato il momento di servire il pollo al limone Bimby e servire i bocconcini.

Accompagnate il piatto con un pò di verdure ed una fetta di pane, per rendere il pasto completo.

Buon appetito ?

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